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September 2013

Drei Köche auf neuer Mission! Pilotfolge von „Küchenchefs, übernehmen Sie!“ am 1. Oktober um 20:15 Uhr bei Vox

    (Köln, 26. September 2013) Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind: „Die Küchenchefs“. In dieser Funktion haben sie seit Sendestart in 2009 zahlreiche Restaurants vor dem sicheren Aus bewahrt. Nun wagen sich die drei Profiköche an die nächste Herausforderung: In der Pilotfolge der neuen Doku-Soap „Küchenchefs, übernehmen Sie!“ (am 1. Oktober um 20:15 Uhr bei Vox) sind sie als Retter in der Not im Einsatz.

    Neue große Kochshow “The Taste” bei Sat 1 startet: Deutschlands bester Koch gesucht – Tim Mälzer, Frank Rosin, Alexander Herrmann und Lea Linster testen “Löffel-Food”

      (München, 26. September 2013) Egal ob gut bürgerlich oder haute cuisine, ob bayrisch oder französisch, ob mit Fleisch oder vegetarisch – nur der Geschmack zählt. Am 13. November 2013 (20.15 Uhr) startet in Sat1 Deutschlands größte Koch-Show “The Taste”. Vier hochkarätige Spitzenköche testen die Gerichte “blind”: Tim Mälzer, Lea Linster, Frank Rosin und Alexander Herrmann bewerteten die Gerichte kulinarisch begabter Kandidaten – jedoch ohne den Menschen hinter der Koch-Kreation gesehen zu haben. Das Besondere: Jedes Gericht muss auf einem Löffel angerichtet werden. Doch dieser muss es wirklich in sich haben und den gesamten Geschmacksumfang vermitteln. Welcher Löffel verzaubert die feinen Gaumen der vier Spitzenköche? Welcher Kandidat überzeugt mit seiner Kreation in den verschiedenen Koch-Challenges? Wer wird Deutschlands bester Koch und beschert seinem Coach den Sieg? Den Kandidaten winkt ein Gewinn von 100.000 Euro.

      Onlinebewertungen massiv gefälscht: 19 US-Firmen zu Geldstrafen verurteilt

        (New York City, 25. September 2013) Nun geht es Fälschern an den Kragen: In New York sind 19 Internetfirmen zu Geldstrafen von insgesamt rund 259.000 Euro verurteilt. Sie hatten gefälschte Onlinebewertungen in Portale wie Google, Yahoo, Help oder Citysearch eingestellt. Sehen Sie dazu einen aktuellen Bericht bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/hotel-distribution

        Markus Lueck neuer General Manager im Palais Hansen Kempinski Wien

          (Wien, 25. September 2013 – Geht nicht, gibt‘s nicht: Dies ist das Motto von Markus Lueck, der ab 2. Oktober 2013 als General Manager für das Palais Hansen Kempinski Wien verantwortlich ist. Der 37-Jährige in Trier geborene Deutsche gilt als Perfektionist mit einem besonderen Talent zur Teamführung und kann auf über 15 Jahre Erfahrung in der Luxushotellerie zurückblicken.

          Umweltbewusst reinigen im Hotel – Ökologische Orientierung und Nachhaltigkeit strategischer Wettbewerbsvorteil

            (Diepoldsau/Schweiz, 25. September 2013) Begriffe wie Umweltgerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung sind in der Hotellerie mehr als reine Schlagwörter für ein optimales Marketing. Die täglichen Arbeitsprozesse im Haus müssen ökologischen Erfordernissen folgen, nicht zuletzt aus dem Trieb der Selbsterhaltung heraus: Eine intakte Umwelt bildet die wichtigste Lebensgrundlage für das Beherbergungsgewerbe.

            Falkensteiner Hotel Wien Margereten eröffnet – Neues Konzept für Premium-Stadthotels

              (Wien, 25. September 2013) Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) präsentierte im Beisein von Architekt Matteo Thun offiziell ihr neuestes Stadtjuwel, das Falkensteiner Hotel Wien Margareten, das nach Vier-Sterne-Superior-Standards konzipiert wurde. Mit dieser Eröffnung fällt auch der Startschuss für die künftige Ausrichtung der Falkensteiner City Hotellerie im Premium-Segment.

              Perfektes Cross Selling in Paris: Hotel Plaza Athenee vor Umbau – Schwesterhotel Le Meurice übernimmt – Neues Paradebeispiel für Videomarketing von Hotels

                (Paris, 25. September 2013) Das Storytelling der Dorchester Group ist ein Paradebeispiel für Video-PR: Das 100 Jahre alte Hôtel Plaza Athénée, eines der besten Grandhotels in Paris, wird teilweise restauriert und integriert Nebengebäude. Dadurch entstehen sechs weitere Gästezimmer, acht luxuriöse Suiten, ein Ballsaal und zwei weitere Eventflächen. Während der Umbauzeit werden die Stammgäste gebeten, im Schwesterhotel Le Meurice Platz zu nehmen. Deren Direktorin Franka Holtmann – eine Deutsche! – stimmt sich mit ihrem GM-Kollegen ab. Das Video erzählt aus einer simplen PR-Story eine unterhaltsame Geschichte. Sehen Sie es heute im täglich neuen Programm von HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/aktuelles/perfektes-cross-selling-in-paris-hotel-plaza-athenee-vor-umbau-schwesterhotel-le-meurice-übernimmt/

                Top 10 der Reisemängel: Worüber sich Deutsche im Urlaub am häufigsten ärgern

                  (Hamburg, 25. September 2013) Haare im Waschbecken oder unfreundliches Hotelpersonal – wer in den Urlaub fährt, kann viele böse Überraschungen erleben. Im Schnitt gehen die Deutschen zweimal pro Jahr auf Reisen und haben dabei nicht immer eine unbeschwerte Zeit. Aufreger Nummer eins ist ein schmutziges Badezimmer – das ist das Ergebnis einer repräsentativen Forsa-Umfrage im Auftrag der Advocard Rechtsschutzversicherung unter 2.001 Personen. So haben in den vergangenen zwölf Monaten zwei Drittel (64 Prozent) der Bundesbürger eine Reise unternommen und immerhin neun Prozent von ihnen sind gar viermal oder öfter unterwegs gewesen. Die Erwartungen an einen Traumurlaub wurden häufig nicht erfüllt: Immerhin jeder achte Deutsche (13 Prozent) hatte auf seinen Reisen Mängel zu beklagen. RTL-Urlaubsretter Ralf Benkö rät dazu, für sein Recht deutlich einzutreten. Meist lenke dann ein Hotelbetreiber oder Reuiseveranstalter ein.

                  Carhotel Stuttgart: Wellnessurlaub für Ihre Luxus-Karosse

                    (Stuttgart, 24. September 2013) Ein besonderes “Wellnesshotel” ist eröffnet: Im neuen Carhotel beim Flughafen Stuttgart können Eigner exklusiver Automobile ihre Schätze adäquat und fernab neugieriger Blicke unterbringen, Wartung und Pflege inklusive. Hochmodern und funktionell ausgestattete Etagen oberhalb der “Carhotelzimmer” können zudem für Events angemietet werden. Sehen Sie dazu einen Report bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/high-life/

                    Gutes Zeugnis für deutsche Gastronomie: Gastrokompass von Bookatable und Forsa ermittelt Zufriedenheitsindex in der deutschen Gastronomie – Durchschnittsnote im September 2013: 1,9

                      (Hamburg, 24. September 2013) Wie gut ist die deutsche Gastronomie? Bookatable und Forsa nehmen die Branche ab sofort regelmäßig unter die Lupe. Zu diesem Zweck wurde ein neuer Branchenindex entwickelt, der quartalsweise die Zufriedenheit der Restaurantgäste mit der deutschen Gastronomie analysiert: der “Gastrokompass”. Dieser prüft, wie es um die Qualität des Service und der Speisen sowie um das Preis-Leistungs-Verhältnis in der deutschen Gastronomie bestellt ist. Dazu werden regelmäßig mehr als 1.000 Restaurantbesucher befragt. Alle Aspekte innerhalb der drei Hauptkategorien werden zu einem Indexwert auf Schulnoten-Basis zusammengetragen, der den Zufriedenheitsgrad mit der Gastwirtschaftsbranche in Deutschland abbildet. In der ersten Ausgabe erreicht die deutsche Gastronomie mit der Durchschnittsnote 1,9 eine gute Bewertung. Während Service und Preis-Leistungs-Verhältnis eine glatte 2,0 erhielten, wurde die Qualität der Speisen mit einer Durchschnittsnote von 1,7 am besten bewertet.

                      Kreuzfahrtgipfel in Hamburg beginnt – Fachmesse Seatrade Europe für boomenden Tourismus

                        (Hamburg, 24. September 2013) Drei Prozent mehr Wirtschaftsleistung, 11.500 neue Arbeitsplätze, stetig neue Passagierrekorde und zahlreiche Neubauaufträge: Während auf dem führenden Kreuzfahrtmarkt Nordamerika die Zahlen stagnieren, nimmt das Aufkommen europäischer Kreuzfahrtreisender stetig zu. 2012 haben über 6,1 Millionen Europäer eine Kreuzfahrt gemacht – Rekord. Noch kommen die meisten Passagiere aus Großbritannien, doch Deutschland ist Europas Seefahrernation Nr. 1 dicht auf den Fersen: Flusskreuzfahrten eingerechnet, waren im vergangenen Jahr fast zwei Millionen Deutsche auf dem Wasser unterwegs. Das sind 7,1 Prozent mehr als im Vorjahr. Der Umsatz bei den Hochseekreuzfahrten kletterte um 11,3 Prozent auf 2,6 Milliarden Euro, so das Ergebnis einer Studie des Deutschen Reiseverbandes (DRV). „Kreuzfahrten sind eine unverzichtbare Ergänzung des breit gefächerten Reisemarktes“, sagt Richard J. Vogel, Chef von TUI Cruises und Vorsitzender des Schiffausschusses im DRV.

                        40 Jahre Mercure Hotels: Schlemmen zu Preisen von 1973

                          (München, 24. September 2013) Der 40. Geburtstag wird weltweit gefeiert: Mercure Hotels lädt in Deutschland, Österreich und der Schweiz zum Jubiläum ein – zu Vorzugpreisen von 1973, dem Jahr der Gründung der Hotelmarke von Accor. Ein frisch gezapftes Bier und ein Schnittchen “Wie bei Muttern” sind dann für 2,20 Euro – ehemals ca. 4,40 Deutsche Mark – und ein Drei-Gänge-Menü für 20 Euro – ca. 40 Deutsche Mark – erhältlich.

                          Großer Versace-Hotelpalast in Macau: Design wird China angepasst – Fashion Hotel wird 2017 eröffnet – Nächste Eröffnung in Dubai 2014

                            (Macau/China, 24. September 2013) Es war das erste Fashion Branded Hotel der Welt: Der Palazzo Versace an der Goldküste von Australien macht bis heute mit Prunk und Protz von sich reden. In Dubai entsteht derzeit das nächste große Hotelprojekt der Weltklasse-Designschmiede Versace – streng nach den Richtlinien des Hauses. Eröffnung ist hier im Sommer 2014, wie tophotelprojects.com berichtet. Doch bei dem jüngsten Landmark-Projekt in Macau – dem Hotelpalast Palazzo Versace – werden die Gestaltungsrichtlien dem regionalen Geschmack der Chinesen angepasst – erstmalig in diesem Hotelgenre.

                            Umweltministerium NRW gibt Entwarnung: Warsteiner Bier einwandfrei – Keine Belastung durch Legionellen

                              (Düsseldorf/Warstein, 24. September 2013) Nun ist es amtlich: Das Warsteiner Bier war und ist einwandfrei. Es wurden zu keiner Zeit Belastungen durch Legionellen festgestellt. Dies teilte das nordrhein-westfälische Umweltministerium in Düsseldorf mit. In Warstein herrschte wochenlang eine Legionellen-Epidemie. Die gefährlichen Erreger war auch in einer Abwasseranlage der Warsteiner Brauerei festgestellt worden. 165 Einwohner waren erkrankt, zwei sogar an der gefährlichen Krankheit verstorben; wir berichteten.

                              Travel Industry Manager 2013: Accor-Managerin Daniela Schade ist Sales & Marketing Manager des Jahres – Hauptpreis für DER Touristik-Chef Norbert Fiebig

                                (Köln, 24. September 2013) Höchste Auszeichnungen in der Touristik: Der Travel Industry Club verlieh gestern abend im Dorint Hotel An der Messe Köln die begehrten Preise “Tavel Industry Manager 2013”. Sieger ist Norbert Fiebig, Chef von DER Touristik. Eine hohe Auszeichnung erhielt auch Daniela Schade, Daniela Schade, Senior Vice President Sales & Distribution Central Europe von Accor Hospitality Germany.