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Monthly Archives: July 2017

Good Morning Hoteliers (141) – Gibt es Ihr Hotel in 20 Jahren noch?

Good Morning Hoteliers (141) #GMH - Gibt es Ihr Hotel in 20 Jahren noch? - Hören Sie meine neueste Kolumne bei #HOTELIERTV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-141-gibt-es-ihr-hotel-in-20-jahren-noch

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 141:
Vor 20 Jahren wurde das Adlon eröffnete – eine echte Ikone der Tophotellerie bis heute. Aber der Hotelmarkt wandelt sich rasant: Die Schnell & Digitalisierten fressen die Langsamen & Behäbigen. Auch bestens etablierte Tophoteliers müssen sich geistig auf die große Reise machen – in die digital Zukunft. Sonst bleibt von ihnen nur eine Fußnote in der Hotelgeschichte, bestenfalls.

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Der nächste politische Angriff kommt bestimmt: Arbeitsbedingungen in Hotellerie und Gastronomie weiterhin im Kreuzfeuer der Politik – Wahlkampf auf Kosten des Image?

Akuter Köchemangel zwingt immer mehr Gastbetriebe zu massiven Einschnitten oder gar Aufgaben (Foto: Pixabay)

Berlin, 31. Juli 2017 – Bis mindestens Ende September steht das Gastgewerbe im Kreuzfeuer: Arbeits- und Ausbildungsbedingungen in Hotels und Restaurants werden zum Wahlkampfthema stilisiert. Der nächste politische Angriff wird von den Linken kommen; deren Bundestags-Fraktion bereitet offenbar entsprechendes vor.

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So geht Nachwuchsförderung: AICR schafft starke Verbundenheit der Toptalente in der Hotellerie – Miriam Ziemer als Präsidentin wiedergewählt

Miriam Ziemer

Heidelberg, 30. Juli 2017 – Wäre die AICR Deutschland ein Hotel, würde es die Auszeichnung „Best Employment Branding“ verdienen! Ständig neuer Nachwuchs, Toptalente!, und ein reger Austausch und beständige konstruktive Arbeit aller Generationen, von Gründungsmitglied bis zum Newcomer. Vor 43 Jahren wurde das deutscher Chapter der internationalen Vereinigung der Profi-Gästversteher – Offizieller Titel: Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hôtels – gegründet, u.a. von Urgesteinen wie Gert Prantner und Ernst Deker, die dem nun verjüngten Vorstand eng zur Seiten stehen. Präsidentin Miriam Ziemer, frisch ernannte Direktorin des außergewöhnlichen Serviced-Apartments-Konzepts my4walls in Hamburg, treibt die Modernisierung des bestens etablierten Branchenverbandes mit Verve und Geschick voran – mit großem Erfolg: Die Mitgliedszahlen haben sich seit ihrem ersten Amtsantritt vor zwei Jahren mehr als verdoppelt.

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Was Gäste wirklich wollen: Highspeed-Wlan läuft nicht ohne vernünftige Netzwerkanlage – Digitalisierung in Hotellerie und Gastronomie braucht Internet-Hotspots

Mönchengladbach, 30. Juli 2017 – Die leidige Störerhaftung ist Geschichte. Damit gibt es in der Hotellerie kein Argument mehr, auf vernünftiges Wlan zu verzichten. Damit alles einwandfrei läuft, kann aber auch eine Modernisierung der Hardware wichtig sein.

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Tagungshotels werden natürlich online gebucht – MICE Instant Booking immer besser – Interview mit Peter Friedhofen von Aloom

Peter Friedhofen

Hamburg, 28. Juli 2017 – RFPs sind out – Instant Booking ist in: Nun startet auch das MICE-Portal aloom.de mit automatisierten Buchungen von Tagungsräumen in Hotels durch. Für privat geführte Tagungshotels soll dies erhebliche Arbeits- und Zeiteinsparungen erbringen. Aloom-Chef Peter Friedhofen erklärt dies im aktuellen Interview mit HOTELIER TV & RADIO.

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Recruiting und Bewerbungen waren noch nie so einfach: Hospitality Leaders startet Chatbot zur Jobsuche – Künstliche Intelligenz übernimmt Registrierung und führt neue Mitglieder zum neuen Topjob 

Hospitality Leader startet Chatbot zur Jobsuche

Hamburg, 27. Juli 2017 – Technologie kennt keine Sommerpause: Das weltweit führende Karriere-Netzwerk für Hotellerie und Gastronomie, Hospitality Leaders, startet nun einen Chatbot zur einfachen Profilregistrierung und Jobsuche. Per Facebook-Messenger wird mit wenigen Textnachrichten der nächste Karriereschritt in die Wege geleitet.

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Prizeotel: Neue Hotels in Bau, neue Toptalente gesucht – Interview mit Torben Seifert, Head of Corporate Sales

Torben Seifert

Hamburg, 26. Juli 2017 – Kein Jahr bei Prizeotel und schon im Management: Torben Seifert, frisch befördert als Head of Corporate Sales, baut sein Verkaufsteam international aus. Gesucht werden neue, pfiffige Mitarbeiter für die Sales Task Force. Im Interview mit HOTELIER TV berichtet er über den Auf- und Ausbau der Hotelgruppe.

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Die Hotellerie muss sich neu erfinden – Coole Lifestyle Hotels sind die Zukunft

Hamburg, 25. Juli 2017 – In fremden Betten zu schlafen ist Lifestyle. Hotels sind längst nicht mehr die Notwendigkeit, ein Bett für eine Nacht zu finden, sondern Ausdruck eines Lebensgefühls, eines Status-quo. Der Druck sich ständig neu zu erfinden, wächst in Hotellerie und Gastronomie. Da müssen es selbst Inszenierungen wie das von Disney geplante Star-Wars-Themenhotel sein, wo Gäste sich als Raum-Zeit-Reisende verkleiden und eine Rolle übernehmen. Auf dem Boden der Tatsachen zurück, müssen moderne Hotels verblüffen, anheimeln und inspirieren. So wie das neue Konzept „niu“ von der stark expandierenden Novum Group.

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Good Morning Hoteliers (140) – Lehrjahre SIND Herrenjahre, da werden die Weichen gestellt

Good Morning Hoteliers (140) #GMH – Lehrjahre SIND Herrenjahre, da werden die Weichen gestellt - Hören Sie meine neueste Kolumne bei #HOTELIERTV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-140-lehrjahre-sind-herrenjahre-da-werden-die-weichen-gestellt

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 140:
Die Branche am Pranger: Thema Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie ist längst Wahlkampfthema, mit Negativschlagzeilen und Pauschalurteilen von Gewerkschaften. Doch obacht: So wird ein wichtiger Jobmotor zerschossen! Andererseits: Schwarze Schafe gehören branchenintern identifiziert und mit der richtigen Mischung aus Druck und Beratung/Betreuung eingenordet… Vorzeige-Hotelier Klaus-Michael Schindlmeier kommentierte dazu treffend: “Lehrjahre SIND Herrenjahre, da werden die Weichen gestellt. Wir müssen und ändern – sofort und gnadenlos ändern!”

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