(Lübeck-Travemünde, 21. August 2013) Stabübergabe zu Anfang September: Mike Hoffmann wird – zumindest interimsweise – neuer Hoteldirektor des Columbia Hotel Casino Travemünde. Er löst Ralph Hosbein ab, der die Columbia-Hotelgruppe verlässt. Hoffmann war seit seit neun Jahren Chef des Columbia Hotel Rüsselsheim. Sein bisheriger Stellvertreter Rüdiger Kolod übernimmt dort die Leitung.
Grandiose Küchenleistungen: Der neue Guide Michelin Deutschland 2013 lässt wieder Sterne über die besten Chefs regnen. Den dritten Michelin-Stern erhält Kevin Fehling vom „La Belle Epoque“ im Columbia Hotel Casino Travemünde. Damit wächst die Zahl der Drei-Sterne-Fresstempel auf Zehn heran.
Es wurde groß aufgekocht: Im Oktober fand die zwölfte und alljährliche Küchenparty im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg statt. In bewährter Tradition aber mit neuer junger Serviceleitung durch Raoul Steinbach werden mit diesem lukullischen Hochgenuss die letzten Monate des Jahres 2010 eingeläutet. HOTELIER TV durfte auch hinter den Kulissen drehen und einen Blick in die Töpfe werfen.
Es wird groß aufgekocht: Am Sonntag, 17. Oktober 2010, findet die zwölfte und alljährliche Küchenparty im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten statt. In bewährter Tradition aber mit neuer junger Serviceleitung durch Raoul Steinbach werden mit diesem lukullischen Hochgenuss die letzten Monate des Jahres 2010 eingeläutet.
