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Hoteldirektorenvereinigung

"Exzellente Ausbildung": Deutlicher Mehrwert für Hotels – Studie zu Hotel-Gütesiegel

    Stuttgart, 19. Juli 2016 – Die Einführung des Zertifikats “Exzellente Ausbildung” verbessert die Bewerbersituation in Hotels. Dies geht aus einer Untersuchung der Hochschule Heilbronn für die Hoteldirektorenvereinigung (HDV) hervor. Die Bewerberzahlen auf Stellenausschreibungen und der Anteil an Initiativbewerbungen sind höher als in nicht zertifizierten Hotels. Die Anzahl der Bewerber, die dem Anforderungsprofil entspricht, ist ebenfalls höher als in nicht zertifizierten Betrieben.

    Sind Gastrojobs doch nicht so beliebt? Über 42% der angehenden Restaurantfachleute brachen ihre Lehre ab. Bei den Kochlehrlingen waren es sogar mehr als 45%.

    Tipps für eine gute Ausbildung im Hotels – Alles was selbstverständlich sein sollte

      (Essen, 28. Juli 2015) Das sollte eigentlich alles selbstverständlich sein: Wie man im Hotel eine gute Willkommenskultur für neue Auszubildende schafft, erläuterte nun Bernhard Langemeyer, General Manager des Sheraton Düsseldorf Airport Hotels. Jeder Ausbilder und Hotelier könne dazu beitragen: Hemmschwellen abbauen, Fehler zuzulassen, Sicherheit geben – all dies seien Wege, junge Auszubildende an ihre Aufgaben heranzuführen und zu motivieren, so Langemeyer gegenüber der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) bei der Verleihung des Gütesiegels “Exzellente Ausbildung”.

      Ausbildung im Hotel und Restaurant: Vernichtende Kritik von Gewerkschaftsbund – Uneinigkeit zwischen Dehoga und HDV um Qualitätssiegel

        (Berlin, 10. September 2014) Der DGB-Ausbildungsreport gibt dem Gastgewerbe in punkto Lehre eine klare 6: “Permanent viele Überstunden, ein rauer Ton, der Eindruck, ausgenutzt zu werden und eine oftmals fachlich schlechte Anleitung bestimmen den Arbeitsalltag”, heißt es in einer aktuellen Studie des Gewerkschaftsbundes. Die Ausbildungsberufe Hotelfach und Koch haben die schlechtesten Bewertungen. Die Folgen des Nachwuchs- und Fachkräftemangels sind in der gesamten Branche deutlich spürbar. Um dagegen zu steuern gibt es große Initiativen vom Dehoga und der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) – doch Zusammenarbeit gibt es da nicht.

        Jürgen Gangl ist neuer Vorstandschef der Hoteldirektorenvereinigung

          (Frankfurt/Main, 22. März 2014) Alexander Aisenbrey wird nach erfolgreichen Jahren abgelöst: neuer erster Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) ist Jürgen Gangl vom Park Inn Hotel Berlin-Alexanderplatz. Er wurde bei der Jahreshauptversammlung im Lindner Congress Hotel Frankfurt/Main gewählt. Gangl gehörte dem HDV-Vorstand bereits als zweiter Beisitzer an.

          Exzellente Ausbildung im Grand Elysée Hamburg – Hoteldirektorenvereinigung vergibt Zertifikat

            (Hamburg, 07. Oktober 2013) Vielseitig und abwechslungsreich präsentiert sich die Ausbildung im Grand Elysée Hamburg. Vom Koch bis hin zur Restaurantfachfrau, vom Hotelkaufmann bis zur Hotelfachfrau – das Grand Elysée Hamburg bildet alle Berufe mit sehr guten Karriere-Chancen aus. Nun trägt das Hotel der Block-Unternehmensgruppe das Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“, das nach eingehender Prüfung der Dekra von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) verliehen wurde.

            Top Hoteliers im Porträt: Gewinner des Deutschen Hotelnachwuchs Preises 2013 – Video-Porträts bei HOTELIER TV:

              (Ofterschwang/München/Rostock, 26. August 2013) Verdiente Ehrung für herausragende Leistungen: Angela Michaela Herold (29), Leiterin Hauswirtschaft im Wellnesshotel Sonnenalp in Ofterschwang ist Siegerin beim Deutschen Hotelnachwuchs Preis 2013. Auf Platz 2 stehen gemeinsam Patrizia Schade (29, Reservations & Revenue Manager im München Palace) und Oliver Tobias Fudickar (25, Leiter des Steigenberger Hotel Sonne Rostock). Sehen Sie die Video-Porträts bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net

              Progros fördert deutschen Hotelnachwuchs: Auch 2013 Unterstützer beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis

                Die Progros Einkaufsgesellschaft wird nach 2012 auch im kommenden Jahr den „Deutschen Hotelnachwuchs-Preis“ fördern und sich für den Branchen-Nachwuchs stark machen. „In Zeiten des zunehmenden Fachkräftemangels ist es von außerordentlicher Dringlichkeit, in die Entwicklung junger Führungskräfte zu investieren. Mit dem Hotelnachwuchs-Preis unterstützen wir zum zweiten Mal in Folge diese einmalige Auszeichnung für talentierte Nachwuchskräfte aus Hotellerie und Gastronomie, die bereits in jungen Jahren außergewöhnliche Leistungen vollbracht haben“, erklärt Geschäftsführer Jochen Oehler.

                Bayern München im Finale der Champions League: Präsident Uli Hoeneß spricht bei HOTELIER TV über Führungsstärke

                  Uli Hoeneß hat gut lachen: Der wortgewaltige Präsident des FC Bayern München darf sich auf das Finale der Champions League freuen: Am 19. Mai tritt seine Elf gegen den FC Chelsea an. Das verspricht ein Fußballfest der Sonderklasse zu werden, mit Sonderflügen von Airlines nach München und ausgebuchten Hotels. Bei HOTELIER TV, dem führenden Branchensender für das Hotelmanagement, spricht Hoeneß über Führungsstärke

                  Alexander Aisenbrey wurde zum neuen Beitratsmitglied im ICA berufen

                    Anfang März 2012 wurde Alexander Aisenbrey zum neuen Beirat des Institute of Culinary Art (ICA) berufen. Der gebürtige Stuttgarter blickt auf eine jahrelange Erfahrung in der Hotelbranche zurück. Seit 2003 ist Alexander Aisenbrey Geschäftsführer vom Golf-, Wellness- und Tagungsresort Der Öschberghof in Donaueschingen. Als Präsident der Hoteldirektorenvereinigung (HDV) engagiert er sich für die Belange der Branche. Die Berufung zum Beiratsmitglied im Institute of Culinary Art rundet seine Tätigkeit ab. „Schon in den Anfängen des ICA habe ich mich mit dem Institut beschäftigt und sehr früh Kontakt aufgenommen, um die durchdachte und strukturierte Idee mit zu verfolgen und zu unterstützen”, meint Alexander Aisenbrey. Weiter beeindruckt das neue ICA Beiratsmitglied die Geschwindigkeit und Schaffenskraft des ICA: „Ich freue mich, dass mir die Ehre zu Teil wird, das ICA als Beiratsmitglied zu unterstützen und zu fördern”.

                    HDV-Führungskräftekongress: Uli Hoeneß über Führungsstärke

                      Exklusiv bei HOTELIER TV: Uli Hoeneß, wortgewaltiger Präsident des FC Bayern München, spricht vor den Mitgliedern und Gästen der einflussreichen Hoteldirektorenvereinigung (HDV) – ein exklusiver Mitschnitt vom HDV-Führungskräftekongress im Herbst 2011 im Kempinski Hotel Airport München.

                      HOTELIER TV Ad hoc: HDV fordert Gastgewerbe-Gipfel

                        Das Gastgewerbe muss vereint auftreten und mehr Druck auf die Politik aufbauen. Dies soll bei einem Gipfeltreffen Anfang nächsten Jahres erreicht werden. Dies forderte nun Alexander Aisenbrey, Präsident der 30 Jahre alten Hoteldirektorenvereinigung (HDV) beim Führungskräftekongress im Kempinski Hotel Airport Munich. Angesichts der “Brandthemen” Mehrwertsteuererhöhung, Bettensteuer, Mindestlohn, Gema- und VG-Wort-Abgaben benötige man in Gastronomie und Hotellerie mehr Gewicht und höhere Aufmerksamkeit, so Aisenbrey. Sein Appell kommt bei den Spitzenverbänden Dehoga und IHA sowie den größten Branchenorganisationen FBMA, HSMA, VSR und VKD an. Der Gastgewerbe-Gipfel soll ein Signal für die wirtschaftliche Bedeutung der Arbeitsplätze-schaffenden Gastgeber-Branche senden.

                        HDV: Mehr Druck auf Politik tut not – Branchenverbände sollen sich verbünden

                          Das Gastgewerbe muss vereint auftreten und mehr Druck auf die Politik aufbauen. Dies soll bei einem Gipfeltreffen Anfang nächsten Jahres erreicht werden. Dies forderte nun Alexander Aisenbrey, Präsident der 30 Jahre alten Hoteldirektorenvereinigung (HDV) beim Führungskräftekongress im Kempinski Hotel Airport Munich. Angesichts der “Brandthemen” Mehrwertsteuererhöhung, Bettensteuer, Mindestlohn, Gema- und VG-Wort-Abgaben benötige man in Gastronomie und Hotellerie mehr Gewicht und höhere Aufmerksamkeit, so Aisenbrey. Sein Appell kommt bei den Spitzenverbänden Dehoga und IHA sowie den größten Branchenorganisationen FBMA, HSMA, VSR und VKD an. Der Gastgewerbe-Gipfel soll ein Signal für die wirtschaftliche Bedeutung der Arbeitsplätze-schaffenden Gastgeber-Branche senden.

                          Hoteldirektorenvereinigung: 30. Verbandsjubiläum wird mit Führungskräftekongress gefeiert – Jetzt Tickets sichern

                            30 Jahre Hoteldirektorenvereinigung (HDV). Das Jubiläum des über 200 Mitglieder starken Branchenverbandes wird mit einem Führungskräftekongress vom 04. bis zum 06. November im Kempinski Airport Hotel München gefeiert. Unter dem Motto „Starke Marken für starke Märkte“ werden iInsgesamt acht hochkarätige Referenten Strategien zur nachhaltigen Markenbildung und effektiven Schaffung von Alleinstellungsmerkmalen in der Hotellerie aufzeigen. Alle Expertenvorträge tragen der fortschreitenden Globalisierung und dem stetig wachsenden Wettbewerbsdruck Rechnung. Dreh- und Angelpunkt ist dabei das Erkennen und die wirksame Besetzung von Nischen sowie die Schaffung und dauerhafte Etablierung einer starken Marke, um sich langfristig aus der Masse der Anbieter hervorzuheben.

                            Hoteldirektorenvereinigung: Entlassungs- und Insolvenzwelle bei Wieder-Anhebung der Mehrwertsteuer befürchtet

                              Die Debatte zur Wieder-Anhebung des Mehrwertsteuersatzes im Hotelgewerbe führt bei der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) zu ernsthafter Besorgnis. Grund: Zahlreiche Betriebe haben die freigewordenen Gelder bereits in Neueinstellungen, Renovierungen und Neuanschaffungen investiert. HDV-Präsident Alexander Aisenbrey fordert die Bundesregierung vor der Klausur am Wochenende zur Einhaltung von Verträgen und zur Gewährung von Planungssicherheit auf.