Frankfurt/Main – Ertrags- und Umsatzplanungen in der Hotellerie werden stetig verbessert, basieren jedoch oft noch auf dem reinen Zimmerverkauf. Eine weitere Umsatzsteigerung ist möglich, indem Hotels Kunden zielgerichtete Angebote direkt nach einer Zimmerreservierung unterbreiten. Darauf macht Worldhotels aufmerksam.
Berlin – Seinen Status als “Exportweltmeister” und führende Wertschöpfungsnation verdankt Deutschland vor allem seinen Fachkräften. Doch insbesondere durch die demographische Entwicklung dürften diese Fachkräfte in absehbarer Zukunft knapp werden. So werden in den nächsten Jahren etwa 230.000 Kraftfahrer und 175.000 Beschäftigte in den Pflegeberufen in Rente gehen und es herrscht akuter Nachwuchsmangel. In vielen anderen Branchen, wie auch dem Hotelgewerbe, sieht die Situation nicht besser aus. Durch Maßnahmen zur gezielten Weiterbildung von Mitarbeitern können Unternehmen diesem drohenden Mangel vorbeugen und gleichzeitig ihre Angestellten motivieren und langfristig an den Betrieb binden.
(Frankfurt am Main, 28. Mai 2015) Penta-Personalabteilung bekommt neue Persönlichkeit: Annika Kirchmann wird ab sofort als Human Resources Managerin Pentahotels in allen Personalbelangen unterstützen. Mit der gebürtigen Wuppertalerin holte sich die Hotelkette eine Expertin in Sachen Human Resources an Bord.
(Stuttgart, 29. April 2015 Im Juni wird das Dorint Airport-Hotel Stuttgart seine Türen für die Gäste öffnen. Bereits seit einigen Wochen ist Hoteldirektorin Dagmar Lennartz vor Ort und betreut, gemeinsam mit Verkaufsdirektorin Susann Ebert, die Fertigstellung des Hotels und leitet das Pre-Opening-Office. Weitere Unterstützung ist in Sicht, denn das neue Führungsteam ist fast komplett: Christiane Werner, Reservierungs- & Revenue Managerin, Dario Tolksdorf, Front Office Manager, Franz Buttgereit, Restaurantleiter, und Loretta Renebusch, Hausdame, kümmern sich in den nächsten Monaten um den Aufbau des Hotelbetriebes.
(München, 27. April 2015) Managementkarrieren in der Tophotellerie – das ist nur noch mit einem Studium von z.B. Hospitality Management möglich. Darauf weist Prof. Dr. Axel Gruner von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in München im Audio-Interview mit HOTELIER TV & RADIO hin.
(Timmendorfer Strand, 17. April 2015) Zum 1. Mai übernimmt die familiäre Lindner Gruppe ein Hotel in Timmendorfer Strand an der Ostsee. Das Country & Strand Hotel (93 Zimmer) soll weiterhin von Hoteldirektorin Simone Samland geführt werden.
(Leukerbad/Schweiz, 16. März 2015) Der Standort in der Zentralschweiz galt schon länger als ausgesprochen schwierig: Die Düsseldorfer Hotelkette Lindner gab das Thermalresort in Leukerbad an die aus Moskau geführten Heliopark Hotels (12 Hotels) ab. Der bisherige Besitzer, ein deutscher Immobilienfonds, hatte das Haus verkauft. Lindner betreibt nunmehr in der Schweiz noch zwei Häuser in Interlaken und Crans-Montana.
(Köln, 09. März 2015) HRS erweitert sein internationales Führungsteam: Mit Suzanne Neufang und Lukasz Dabrowski rücken erfahrene Experten aus den Bereichen Business-Travel und Hotellerie in das Top-Management des Hotelportals auf. Vom neuen Standort New York aus wird HRS den amerikanischen Markt für Firmenkunden und Hotelpartner erschließen.
(Salzburg, 25. Februar 2015) Die Social-Intranet-Lösung Hotelkit vereinfacht die interne Kommunikation in bereits mehr als 200 Hotels. Nun können Mitarbeiter mit Hilfe einer neuen sowie innovativen Funktion Reparaturaufträge effizient und einfach lösen.
(Frankfurt/Main, 25. Februar 2015) Laut einer aktuellen Studie der Unternehmensberatung Baumann lassen Führungskräfte die bekannten Online-Plattformen auf ihrem Karriereweg links liegen. Lediglich 14 Prozent der 300 befragten Chefs nutzen Xing intensiv, um berufliche Kontakte zu knüpfen. 13 Prozent netzwerken auf Facebook und fünf Prozent auf LinkedIn. Doch nicht nur im Internet erweisen sich die Inhaber von Leitungspositionen als Netzwerk-Muffel: Ein Drittel der Teilnehmer der Studie „Deutschland, Deine Manager“ gibt an, überhaupt kein berufliches Netzwerk zu haben. Das erklären 27 Prozent der Frauen und sogar 37 Prozent der Männer.
(Berlin, 24. Febraur 2015) Hotelbewertungen sind die neuen Top-Treiber bei Buchungen: Wie man mit authentischen Onlinerezensionen Erfolg hat, zeigt ein Best-Practice-Beispiel eines Resorts. Das Gili Lankanfushi Maldives wurde von tripadvisor.com als weltweit bestbewertetes Hotel bei der jährlichen Auswertung “Travelers Choice” bestimmt.
(Berlin, 20. Februar 2015) Vom Hotelier zum Softwareentwickler: Was Dietmar Müller-Elmau kann will nun auch Aleksej Leunov schaffen. Der Chef der Gold Inn Hotels hat aus Mangel an Alternativen eine eigene Software-Suite für die Steuerung eines Hotels programmieren lassen. „Hotel Office Solutions“ soll nun von dem erfahrenen IT-Vertriebsexperten Ulf G. Guldi in die Hotellerie gebracht werden. Das System solle alle nötigen Steuerungsprogramme für Revenue Management, Reservierung, Verkauf, Empfang, Bankett, Büro, Restaurant, Internetseite oder Gästebewertung vereinen.
(Wien, 19. Februar 2015) In der Hotellerie bleibt kein Stein auf dem anderen: Die junge Management-Generation mischt mit einer ganz neuen Angebotsqualität im Top-Segment und innovativem Online-Vertrieb den Markt auf. Top-Performer setzen sich mittels dynamischem Pricing von der Konkurrenz ab. Auch bei der Österreichischen Hoteliersvereinigung (ÖHV) beobachtet man eine stark steigende Nachfrage nach allem, was mit Online-Vertrieb zu tun hat. “Bei Revenue Management kann man schon fast von einem Hype sprechen”, sagte Weiterbildungs-Leiterin Brigitta Brunner.
(München, 19. Februar 2015) So schließt sich der Kreis: Christian Hollweck, der vor über 20 Jahren seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Königshof absolvierte, besetzt die neu geschaffene Position als Direktor der Geisel Privathotels. Der erfahrene Hotelier vervollständigt die Geschäftsleitung der traditionsreichen Münchner Hotelgruppe um die Brüder Carl, Michael und Stephan Geisel sowie den Prokuristen Thomas Kösters. Während die Familie Geisel sich vorwiegend mit der strategischen Ausrichtung des Unternehmens befasst, liegt die Hotelführung schwerpunktmäßig bei Thomas Kösters und Christian Hollweck. Das Aufgabenfeld von Christian Hollweck wird die operative Führung der Geisel Privathotels umfassen.
(Köln, 20. Januar 2015) Vorbild sein, Teams motivieren, Entscheidungen treffen – die Anforderungen an Führungskräfte sind enorm. Mehr als die Hälfte fühlt sich mitunter erschöpft, ausgelaugt und schläft schlecht, hat eine aktuelle Studie der Unternehmensberatung Heidrick & Struggles und der Max Grundig Klinik ergeben. Auch, wenn die Führungskräfte insgesamt gesünder sind als der Durchschnitt der Bevölkerung, sind Übergewicht und Bewegungsmangel bei Managern weit verbreitet. Dies wirkt sich für die Betroffenen negativ aus und auch die Unternehmen leiden darunter.
(München, 13. Januar 2015) Kurz vor Jahresende hat Bierwirth & Kluth Hotel Management die Verträge für ein zukünftiges Courtyard by Marriott Hotel, ein angrenzendes Kongresszentrum sowie ein Apartmenthotel/Boardinghouse inmitten des Forschungscampus Garching unterzeichnet. Das Forschungszentrum, im Norden von München, ist mit mehr als 9.000 Beschäftigten und rund 14.500 Studenten eines der größten in Deutschland.
(München, 12. Januar 2015) Die Leonardo Hotels expandierten am Standort München zum neuen Jahr durch die Übernahme zwei weiterer Hotels. Damit ist die Hotelkette mit insgesamt acht Häusern in der Metropole vertreten. Neu im Portfolio sind das Leonardo Hotel Munich City Olympiapark und das Leonardo Hotel Munich City North.
(München, 08. Januar 2015) Neue Chefin im großen Airport Hotel in München ist Dagmar Mühle: Die Top-Hotelière leitet seit Jahresanfang das Hilton Munich Airport, was zuvor zwanzig Jahre lang ein exzellent laufendes Kempinski Hotel war.
(Berlin, 18. Dezember 2014) Mit einem schlechten Ruf im Internet lassen sich auf lange Sicht kaum Geschäfte machen. Vor dem Hintergrund des wachsenden Einflusses von Hotelbewertungen beim Buchungsprozess ist dies ist gerade in der Hotellerie von entscheidender Bedeutung. Customer Alliance bietet seit 2009 mit der offiziellen Branchenlösung Review Analytics ein umfassendes Online-Bewertungs-Management-System, mit dem Hoteliers den Ruf Ihres Unternehmens im Internet erfolgreich managen und nachhaltig verbessern können.
UPDATE (Warstein, 07. November 2014) Tipps von Mirko Reeh, Rat von Marcus Smola und die Handynummer von Prof. Stephan Gerhard: Was für die allermeisten Nachwuchskräfte unerreichbar scheint, kann für die Teilnehmer von “Meet the Best”, dem Mentoren-Symposium für den Hospitality Nachwuchs, schon bald Wirklichkeit werden. Die FBMA, der Fachverband für Führungskräfte aus der Hotellerie- und Gastronomie, hat ein neues Veranstaltungskonzept zur Nachwuchsförderung konzipiert: “Meet the Best”, das Mentoren-Symposium für den Hospitality-Nachwuchs wird erstmalig am 23. Januar 2015 in Frankfurt stattfinden. Ganz neu: Michael Mücke, COO der Accor Hotels hat aktuell als weiterer Mentor zugesagt. Weitere Mentoren sind Prof. Christian Buer (Hochschule Heilbronn) und Edgar Itt, Olympiamedaillengewinner, Personality Coach und Motivationstrainer.
(Hamburg, 06. November 2014) Mittleres Management im Hotel, ob Restaurantleiter, Front Office Manager oder Hausdame – alle sehen sich häufig mit der Frage konfrontiert, wie sie ihr Team noch besser führen und motivieren können. Dazu bietet die Selektion Deutscher Luxushotels im November einen zweitägigen Workshop für jeweils zwei Mitarbeiter aus jedem seiner neun Mitgliedshäuser unter der Überschrift ‚Leadership & Teambuilding‘ an. Der bekannte Trainer Jean-Georges Ploner hat sich mit seinem Expertenteam für dieses Thema in der Hotellerie empfohlen.
