(Berlin/Essen, 29. August 2012) Es wird wieder ein Gipfeltreffen der Top-Fachkräfte von morgen und ihrer Ausbilder: Vom 2. bis zum 4. September 2012 zeigen die besten Nachwuchssystemer, was sie in den Betrieben gelernt haben und wozu sie auch unter großem Druck und unter den wachsamen Augen der Jury fähig sind. Der Nationale Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga-Bundesverband) geht in seine 11. Runde. „Unbestritten ist der Award das Ausbildungs-Highlight Nummer 1 der Branche“, freut sich Dehoga-Präsident Ernst Fischer im Vorfeld der Veranstaltung. „Die anspruchsvolle Systemgastronomie-Ausbildung und ihre Protagonisten erfahren dadurch die Öffentlichkeit und Wertschätzung, die sie verdienen.“
Bevor beim Forum Systemgastronomie am 4. September in Essen die stolzen Gewinner vor hochkarätigem Fachpublikum verkündet und ausgezeichnet werden, haben die angehenden Fachfrauen und -männer für Systemgastronomie zwei Tage voller anspruchsvoller Wettbewerbe zu absolvieren. Die Jury unter der Leitung von Dierk Kraushaar (Stockheim-Gruppe) prüft in fünf Wettbewerbsteilen alle Facetten dieses gastronomisch-kaufmännischen Berufs – vom praktischen Umgang mit Lebensmitteln und dem Gast bis hin zu komplexen Herausforderungen aus Personalwirtschaft, Marketing und Controlling. „Es ist immer eine Freude zu sehen, wie motiviert sich die Teilnehmer den Aufgaben stellen“, betont Kraushaar. „Für die Auszubildenden und die Ausbildungsunternehmen ist es eine einmalige Gelegenheit, ihr Können zu beweisen, weitere Beziehungen in die Branche zu knüpfen und sich der Öffentlichkeit zu präsentieren.“
Fast 500 Nachwuchs-Systemer haben seit dem Start im Jahre 2002 an dem Award teilgenommen, die 41 besten Auszubildenden Deutschlands stellen sich in diesem Jahr der Konkurrenz „Der Wettbewerb stellt die Zukunft der Branche, die angehenden Fachleute und ihre höchst engagierten Ausbildungsunternehmen, in den Mittelpunkt. Die hervorragende Ausbildungsleistung und die Karriereperspektiven kommen so zur Geltung“, erklärt Fischer.
Auf der großen Bühne in Essen dürfen die Wettkampfteilnehmer nicht nur Medaillen und Urkunden im Empfang nehmen, sondern auch wertvolle Sachpreise. „Wir freuen uns sehr über die langjährige Unterstützung unserer Partner“, sagt der Jury-Vorsitzende.
So geht es für die Bestplatzierten zum Beispiel für fünf Tage nach Chicago, gesponsert von McDonald‘s, zum Study Trip durch Europa, spendiert von der Karstadt-Gastronomie Le Buffet, oder in ein „Eishotel“ in Lappland, gestiftet von Ikea. Nordsee und Hallo Pizza stellen ipads zur Verfügung, Coca Cola iPods. Besonderer Wert wird auch bei den Preisen auf die zukünftige Karriere gelegt, Weiterbildungsgutscheine im Gesamtwert von rund 8.000 Euro machen den Stellenwert deutlich.
Das komplette Programm des Forums finden Sie unter www.dehoga.de. Der Besuch des Forums Systemgastronomie ist kostenfrei. Um vorherige Anmeldung per Mail an [email protected] wird gebeten.