Köln – Ein aktuelle Sendung bei HOTELIER TV legt offen: Immer mehr Restaurants mit Büffets verlangen Geldstrafen für nicht leer gegessene Teller, zwei Euro je 100 Gramm.
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Das sind die neuen Ideen, um Lebensmittelverschwendung einzudämmen – und es ist rechtlich zulässig. Denn: In Deutschland gilt Vertragsfreiheit. Es muss nur deutlich darauf bzw die entsprechenden Inhalte der AGB hingewiesen werden.
Was meinen Sie zu diesem (neuen) Gastro-Trend – wohin soll das führen?
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