(Hamburg, 03. April 2014) Neuer Coup vom “Hotelier des Jahres”: Ingo C. Peters, seit 17 Jahren erfolgreicher Generaldirektor des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten in Hamburg, bietet im Rahmen einer exklusiven Partnerschaft erstmals eine Auswahl feinster Trüffel und Pralinen der Confiserie Sprüngli zum Verkauf an. Die Zürcher Süßwaren-Manufaktur – 1836 gegründet und nunmehr in sechster Familiengeneration mit 1.200 Mitarbeitern geführt – war bislang in Deutschland nur via Onlineshop erhältlich.
Nun beliefert Sprüngli die feine Konditorei “Condi” des Vier Jahreszeiten frisch mit ausgewählten Parlinen, zu zwei Euro das Stück. Die feinen, ausschließlich handgefertigten Edelstücke werden eigens eingeflogen, da Frische eines der herausragenden Qualitätsmerkmale von Sprüngli ist. Hoteldirektor Ingo Peters bekennt sich dazu, stets “das Beste zu bieten, was es gibt” und war über den außergewöhnlichen Zuschlag seitens der neuen Schweizer Food-Lieferanten sichtlich überrascht. Für Sprüngli ist die exklusive Ausgabe der eigenes Pralinés-Kompositionen im besten Hotel der Hansestadt gleichermaßen ein Test wie auch Ehrung.
Bei Sprüngli verzichtet man gänzlich auf Konservierungsmittel sowie Aroma- und Farbstoffe, wo immer möglich. Zudem setzte Tomas Prenosil, Miteigentümer des Unternehmens, den teuren und aufwändigen Umbau der Produktion von Vanillin auf reine Vanille – ein hehres Unterfangen – durch. Langjährige Mitarbeiter wie Maître Chocolatier Bernhard Müller, seit über 40 Jahren dabei, danken es ihm mit künstlerisch anspruchsvollen und immer wieder neuen verblüffenden Kreationen. Zum bevorstehenden Osterfest werden beispielsweise übergroße Ostereier fein verziert – im Gegensatz zu dem vom ehemaligen Tochterunternehmen Lindt vertriebenen Schokoladen-Osterhasen (die mit rotem Halsband und Glöckli) sind diese natürlich streng limitiert.