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2012

Wien 2012: Beste Tourismus-Bilanz der Geschichte

    (Wien, 21. Januar 2013) Auf das beste Jahr aller Zeiten blickt die Wiener Tourismuswirtschaft zurück: 12,3 Millionen Gästenächtigungen, um 7,5% mehr als 2011, bedeuten einen neuen Bestwert. Von Januar bis Dezember 2012 brachte jeder einzelne Mo­nat einen Nächtigungsrekord für Wien – in Summe übertrifft das Jahresergebnis mit 12,3 Millionen Nächtigungen den Bestwert von 2011 um 7,5%.

    CBRE zum Hotelinvestmentmarkt Deutschland 2012: Transaktionsvolumen auf Hotelinvestmentmarkt in Deutschland steigt im dritten Jahr in Folge

      (München, 18. Januar 2013) Nach Angabe des Immobilienberatungsunternehmens CBRE stieg das Transaktionsvolumen auf dem deutschen Hotelinvestmentmarkt 2012 im dritten Jahr in Folge und ist mit 1,36 Milliarden Euro (+ 24 Prozent im Vergleich zum Vorjahr mit 1,10 Milliarden Euro) das stärkste Jahr seit dem Boom in den Jahren 2006/07. Die Spitzenrendite sank von 6 Prozent im Jahr 2011 auf 5,75 Prozent im Jahr 2012.

      Inlandstourismus: 3% mehr Gästeübernachtungen im November 2012 – Mehr Einwohner: Bevölkerung wächst durch Zuzug

        (Wiesbaden, 14. Januar 2013) Die Zahl der Gästeübernachtungen stieg im November 2012 in Deutschland im Vergleich zum November 2011 um drei Prozent auf 25,8 Millionen. Dies teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand vorläufiger Ergebnisse mit. Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland erhöhte sich um sechs Prozent auf 4,4 Millionen. Die Übernachtungszahl von Gästen aus dem Inland stieg um drei Prozent auf 21,4 Millionen.

        Hotelpreisentwicklung 2012: Preisanstieg in vielen deutschen Städten – Zürich und Moskau teuerste Städte in Europa – Rio de Janeiro übernimmt Spitzenplatz von New York

          (Köln, 03. Januar 2013) In zahlreichen deutschen Großstädten stiegen 2012 die durchschnittlichen Zimmerpreise für eine Hotelübernachtung. In den europäischen Metropolen entwickelten sich die Zimmerpreise hingegen unterschiedlich. In Asien legten die Übernachtungspreise in den meisten der untersuchten Städte deutlich zu, während die Preisentwicklung in den Metropolen Nord- und Südamerikas uneinheitlich verlief. Zu diesen Ergebnissen kommt hrs.de in seiner aktuellen Auswertung, für die das Hotelportal die Zimmerpreise von insgesamt 50 deutschen und internationalen Metropolen analysierte.

          Stimmungsbarometer: Top-Hotellerie optimistisch für den Winter – Mitarbeitersuche: Keine Verbesserungen in Sicht

            (Wien, 22. Dezember 2012) Mehr Nächtigungen als im Vorjahr erwartet Österreichs Top-Hotellerie. Das zeigt ein aktuelles Stimmungsbarometer der Österreichischen Hoteliervereinigung. Ein Grund dafür: Die Zimmer bleiben günstig. Es gibt noch viele offene Stellen. “Wir gehen optimistisch in den Winter”, erklären Peter Peer und Sepp Schellhorn, die Präsidenten der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV). 50,5% der ÖHV-Mitglieder rechnen nach derzeitigem Buchungsstand mit mehr Nächtigungen als im Winter 2011. “Das ist viel besser als im Vorjahr. Es geht weiter aufwärts”, so die Präsidenten weiter.

            Unilever gewinnt Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2012 – Sieger in der Kategorie “Deutschlands nachhaltigste Zukunftsstrategie”

              (Hamburg, 09. Dezember 2012) Unilever hat den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2012 in der Kategorie “Deutschlands nachhaltigste Zukunftsstrategie (Konzern)” gewonnen. Der Preis wird jährlich von der Stiftung Deutscher Nachhaltigkeitspreis e.V. verliehen und würdigt die Arbeit von Unternehmen, die wirtschaftlichen Erfolg mit sozialer Verantwortung und Schonung der Umwelt verbinden. Insgesamt hatten sich 680 Unternehmen in 6 Kategorien um die Auszeichnung beworben.

              Video – Rima Barakat (24) ist die beste Rezeptionistin Deutschlands

                (Köln/Hamburg, 05. Dezember 2012) Neue „Rezeptionistin des Jahres“ ist Rima Barakat aus dem Excelsior Hotel Ernst Köln. Sie setzte sich in der jährlichen Ausscheidung „Receptionist of the Year“ des AICR Deutschland gegen sieben Kontrahenten durch. Im Interview mit HOTELIER TV berichtet sie unbefangen von den Herausforderungen des Alltags. Man brauche Biß und Durchhaltevermögen in der Hotellerie, so die 24-Jährige. Aber es lohne sich – die Arbeit im Hotel kann sie stets weiterempfehlen.

                Treugast-Betriebsvergleich 2012: Optimismus sorgt für positive Budgets

                  Die Hotellerie in Deutschland bleibt auf Erfolgskurs. Die Mehrzahl der Hoteliers blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2011 zurück. Die Umsätze zogen an, die Raten konnten gesteigert und die Auslastung optimiert werden. Doch bei aller Freude über die guten Zahlen wird der Faktor Personal die Performance in den nächsten Jahren besonders bestimmen und über Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Hohe Personalkosten werden neben steigenden Lebensmittelpreisen und explodierenden Energiekosten weiterhin wesentlich bestimmen, wie gut oder schlecht die Betriebe performen. Darüber hinaus wird neben den ökonomischen Herausforderungen vor allem eine soziale Komponente die wirtschaftliche Entwicklung im Gastgewerbe beeinflussen: Bis 2030 fehlen vier Millionen Erwerbstätige im Dienstleistungsbereich. Die Ursache dafür liegt nicht nur im vielfach zitierten demographischen Wandel, die Hauptgründe sind vor allem hausgemacht. Dies geht aus dem Treugast Agere Betriebsvergleich 2012, der nun erhältlich ist, hervor.

                  Campingtourismus in Deutschland im Aufwärtstrend

                    Während der ersten neun Monate des Jahres 2012 nahm die Zahl der Übernachtungen auf deutschen Campingplätzen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 6 % auf 24,3 Millionen zu. Dies teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der am 21. November 2012 beginnenden internationalen Ausstellung „Touristik & Caravaning“ in Leipzig mit.

                    hotel.de: Provisionserhöhung auf 15% bringt über 13 Prozent mehr Umsatz

                      Auch die zur HRS-Gruppe gehörende Hotelbuchungsplattform hotel.de hatte die Provisionen von zwölf auf 15 Prozent erhöht. Dadurch erzielte die in Nürnberg ansässige Aktiengesellschaft in den ersten neuen Monaten 13,6 Prozent mehr Umsatz (34,7 Mio. Euro). Das Ergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT) in in den ersten drei Jahresquartalen beträgt 0,86 Millionen Euro (Vorjahr: 0,22 Mio. Euro).

                      Oktoberfest in München 2012: Rund 6,4 Millionen Besucher kamen auf die Wiesn – Umsätze in der Gastronomie stabil

                        Das 179. Oktoberfest war ein Volksfest im besten Sinne: Alle Generationen vergnügten sich auf dem Festgelände. Nicht nur Party wurde gefeiert, sondern auch Volksfest-Gaudi war gefragt. Besonders Familien haben die Wiesn wiederentdeckt. Brachte das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) in der ersten Wiesn-Hälfte ein zahlreiches bayrisch-bodenständiges Publikum, wurde es ab der Halbzeit internationaler. Ein Bankomat auf dem Festgelände verzeichnet Abhebungen von Besuchern aus zahlreichen Ländern, von Argentinien über Australien bis Uruguay, Namibia, Paraguay, Qatar und Saudi Arabien. Insgesamt schätzt das veranstaltende Referat für Arbeit und Wirtschaft (RAW) das Besucheraufkommen auf rund 6,4 Millionen Gäste (2008: 6 Millionen).

                        IKA Olympiade der Köche: 1.320 Köchinnen und Köche bei den Wettbewerben

                          Unter dem Motto “Grenzenlos kochen” kommen vom 6. bis 9. Oktober in Erfurt 1.320 Chefs aus der ganzen Welt zur IKA Olympiade der Köche zusammen. 35 Nationalmannschaften, 25 Jugendteams, 16 Teams im GV-Award, acht Militärmannschaften und vier Patissier-Teams werden an vier Tagen auf der Messe Erfurt Geschmack verbreiten. 51 Regionalmannschaften und 535 Einzelaussteller präsentieren außerdem meisterliche Kreationen und 50 Schnitzkünstler werden das Publikum mit ihren Exponaten im neuen Wettbewerb „Gemüseschnitzen live“ begeistern. Das ist eine Rekordbeteiligung.

                          Hotelforum: PKF Hotelexperts verleiht „Hospitality Innovation Award“ an Ursula Schelle-Müller und Dieter Müller von Motel One

                            Die Auszeichnung „Hospitality Innovation Award“ erhalten dieses Jahr Ursula Schelle-Müller und Dieter Müller, die Gründer von Motel One. Der Preis, der von PKF Hotelexperts verliehen wird, wird im Rahmen des Hotelforum-Galaabends am 10. Oktober übergeben. Am gleichen Abend werden auch die Gewinner der „Hotelimmobilie des Jahres 2012“ sowie des „Blue Hotel Award“ geehrt.

                            26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2012/2013 – Auftakt-Gala – Report von HOTELIER TV

                              Im Hotel Cap Polonia in Pinneberg bei Hamburg startete das Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2012/2013. Bereits zum 26. Mal findet die sechs Monate währende Dauerveranstaltung statt – mit insgesamt 19 Gastköchen in 15 Hotels im nördlichsten Bundesland. An den Herden von Lokalmatador Marc Ostermann stehen dann Zwei-Sterne-Maître Johannes King (Sylt), Tillmann Hahn als Nr. 1 Mecklenburg-Vorpommerns, Molekularspezialist Heiko Antoniewicz sowie Kenneth Hansen – „bester Koch Dänemarks 2009“ und „bester nordischer Koch 2010“.

                              Hogatec Essen: Aussteller enttäuscht – Veranstalter spricht von 16.000 "Fachbesuchern"

                                Wunsch und Wirklichkeit klaffen zuweilen weit auseinander: Der erneute Versuch, die Technik-Fachmesse Hogatec nach Jahres des Niedergangs in Essen neu zu starten, ist ein Beispiel dafür, wie schwer es sein kann, Erwartungen einigermaßen zu erfüllen. So mancher der insgesamt 310 Aussteller zieht nun ein negatives Fazit. Besonders überrascht sei man über die Aussage des Veranstalters Messe Essen, es seien 16.000 “Fachbesucher” verzeichnet worden.

                                Good Morning Hoteliers (107): Eine ganz neue Meßgröße für die Hotellerie wird wichtig - Zeit - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-107-eine-ganz-neue-mesgrose-fur-die-hotellerie-wird-wichtig-zeit

                                Hotelpreise steigen weltweit in allen Regionen

                                  Die Erholung im Gastgewerbe steigerte ihr Tempo mit einer Erhöhung von 4 % im ersten Halbjahr 2012. Durchschnittspreise verbleiben jedoch auf dem Niveau von 2005, so der neue Hotel Price Index von hotels.com. Zum ersten Mal in fünf Jahren bezahlten gemäss dem neuesten Hotel Price Index (Hotel Price Index, HPI) von hotels.com während der ersten sechs Monate des Jahres 2012 Reisende in allen Teilen der Welt im Durchschnitt mehr für ihr Hotelzimmer. Der weltweite Anstieg um 4 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres hat gezeigt, dass sich in der Hotellerie die wirtschaftliche Erholung eingestellt hat.

                                  Global Hotel Prices Rise in All Regions

                                    For the first time in five years, travellers paid more on average for their hotel rooms during the first six months of 2012 in all parts of the world, according to the latest Hotels.com Hotel Price Index TM (HPI). The global 4% rise, compared to the same period the year before, demonstrated that the economic recovery in the hotel industry was well-established.

                                    PKF Forecasts Continued Record Levels Of U.S. Hotel Demand – Leads to Improved RevPAR and Profit Projections

                                      Despite tepid economic indicators, record numbers of guests continue to occupy U.S. hotel rooms. According to the recently released September 2012 edition of Hotel Horizons, PKF Hospitality Research, LLC (PKF-HR), is forecasting that on any given night in 2012, nearly 3.0 million of the nation’s 4.8 million hotel rooms will be occupied. This is 5.6 percent greater than the levels of lodging demand accommodated in 2007, the year prior to the great industry recession.