Plettenberg Consulting: Top 10 Maßnahmen gegen die Gastrokrise
Die Gastronomen stehen unter einem immer größeren wirtschaftlichen Druck. Die Gelder zum Ausgehen oder für ein ausgedehntes Geschäftsessen werden immer öfter eingespart. Firmenevents fallen aus, die Weihnachtsfeiern werden geschmälert oder gar storniert. Vielen Hotels, Gastronomien oder auch Clubs drohen die Schließung. Die Hamburger Gastronomieberaterin Hannah Plettenberg (www.plettenberg-consulting.de) hat daher zehn Maßnahmen zusammen gestellt, mit denen man die Krise besser meistern kann.