Berlin, 09. Dezember 2016 – Jobportale sind längst nicht mehr das Maß der Dinge im HR-Management: Im Werben um die besten Talente setzt man in Hotellerie und Gastronomie verstärkt auf innovative Cloud-Lösungen, Communities, Portale und Apps.
Hamburg, 05. Dezember 2016 – Die Polizeipräsenz in Hamburg ist massiv verstärkt worden. Rund um das Messegelände gehen Einsatzteams auch in den Hotels ein und aus. Zum OSZE-Ministerratstreffen am 8. und 9. Dezember werden weitere Anschläge erwartet. Die internationale Konferenz gilt in Polizeikreisen als Testlauf für das G20-Gipfeltreffen am 7. und 8. Juli in der Hansestadt. Dabei erwartet man weitaus schwerere Ausschreitungen und Anschlagsversuche.
Hamburg, 30. November 2016 – Weithin sichtbar und der größte Werbeträger für Hamburg: Die Elbphilharmonie macht die Hansestadt (endlich) international bekannter. Und auch das Westin Hotel darin, mit 205 Zimmern und 39 Suiten, ist ein neuer Anziehungspunkt für Gäste aus dem Ausland. Das neue Flagghotel von Marriott International ist nun offiziell eröffnet und bei Tagesraten von rund 260 Euro je Nacht gut gebucht. Jedoch auch auf dem zweiten Blick mag in dem eigensinnigen Haus kein rechtes Wohlgefühl aufkommen.
Hamburg, 27. November 2016 – Ehrliche und proaktive Mitarbeiterförderung ist offenbar „ aus der Mode geraten“, sagt Peter van Rossen, Cluster General Manager bei Marriott. Doch dies sei seit der Gründung von 1927 bei Marriott schon immer ein sehr wichtiges Unternehmensziel gewesen. Im Interview mit HOTELIER TV berichtet aus dem Hintergrund bei einem ernsten Thema, der Talentförderung.
Hamburg, 23. November 2016 – Der Mitarbeiterstamm des neuen Holiday Inn in der Hamburger City Nord wächst zügig. Mit dem Empfangschef Björn Wendt zählt das Hotel vor Eröffnung acht Angestellte, die bereits ihren Dienst aufgenommen haben.
Berlin, 15. November 2016 – Die Menschen werden immer älter und arbeiten länger. Die voraussichtliche Lebensarbeitszeit in der Europäischen Union lag 2015 bei durchschnittlich 35,4 Jahren und war damit um 1,9 Jahre länger als im Jahr 2005. Dies gab Eurostat nun an. Für die Hotellerie und Gastronomie bedeutet dies, dass sog. 50-Plus-Kräfte in den Teams Normalerscheinungen sein werden.
Paris, 07. November 2016 – Accor kauft sich mit 30 Prozent bei den stylischen 25hours Hotels ein. Dies wurde heute offiziell bekannt gegeben, nachdem ein Webseiten-Eintrag des Bundeskartellamtes darauf bereits hingedeutet hatte. Das Managementteam um CEO Christoph Hoffmann soll an Bord bleiben. Weitere Details zu dem Deal wurde noch nicht mitgeteilt.
Hamburg/Frankfurt am Main, 26. Oktober 2016 – Die jungen Leute wollen Freizeit, verlässliche Planungen der Arbeitszeit. Das steht bei der Motivation der besten Talente im Hotel im Vordergrund. Darauf weist Ingo C. Peters, General Manager des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten Hamburg, im Interview bei HOTELIER TV hin.
Heiligendamm, 25. Oktober 2016 – Einen der härtesten Nachwuchswettbewerbe für sich zu entscheiden ist eine großartige Leistung: Vanessa Frömel, 23, hat das geschafft – sie erreichte den ersten Platz beim jährlichen Azubi Contest für die angehenden Hotelkaufleute der Selektion Deutscher Luxushotels. Auf Platz zwei des jährlichen Wettbewerbs, der im Grand Hotel Heiligendamm ausgetragen wurde, kam Lucas Eichholz (Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg) und Laetitia Zipperlin (Excelsior Hotel Ernst Köln) erreichte den dritten Rang.
Marbella, 18. Oktober 2016 – Frank M. Pfaller hatte die zündende Idee: Der international versierte Tophotelier gründete nun die “Hospitality Hall of Fame”, zu Ehren herausragender Persönlichkeiten, die die Branche entscheidend prägten. Zu den ehrwürigen Selektion zählen Jahrhunderthoteliers wie César Ritz, Conrad Hilton und Hans Badrutt ebenso wie lebende Legenden wie z.B. Bill Marriott jr. und Philippe Starck.
Hongkong/Hamburg, 11. Oktober 2016 – Karrieren werden heute digital die Wege geebnet: Hospitality Leaders hat sich als weltweit führende Plattform für Nachwuchs- und Führungskräfte im Hotel- und Gastronomiemanagement entwickelt. Mit Tausenden Nutzern – stark steigend – und namhaften Partnern aus der Luxushotellerie (Fairmont, Kempinski, 25 hours Hotels, Hyatt) ist http://www.hospitality.pro/ bereits heute die erste Adresse für Profi-Gastgeber.
Hamburg, 10. Oktober 2016 – Michael Fritz leitet seit Anfang Oktober als General Manager das Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg. Der gebürtige Badener begann seine mittlerweile über 20- jährige Karriere in der Hotellerie mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann. Als Veranstaltungsassistent arbeitete er 2001 schon einmal in einem Haus der Deutschen Hospitality, dem Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart. Weitere Erfahrungen in der Ketten- und Business-Hotellerie konnte er bei Hilton in Mainz und in Wien sammeln. Seine erste Position als General Manager trat er in Wien an, bevor es den heute 38-jährigen nach Hessen zog, wo er zuletzt das Westin Grand in Frankfurt/Main operativ leitete.
Hamburg, 06. Oktober 2016 – Harter Rückschlag: 25 Hours wird das neueste Hotel Altes Hafenamt in der Hafencity von Hamburg erst im April nächsten Jahres wiedereröffnen können. Dies gab Tophotelier Kai Hollmann nun gegenüber dem „Hamburger Abendblatt“ bekannt. Der Brand Mitte Juni – Ursache soll eine vergessene Kerze im Restaurant gewesen sein – hat mehr zerstört als zunächst vermutet.
Hamburg, 08. September 2016 – Nr. 4 ist im Bau und Nr. 2 wird erweitert: Marco Nussbaum gibt bei Prizeotel Gas. In Hamburg, einem stark wachsenden Hotelmarkt (+5,7% mehr Übernachtungen im ersten Halbjahr!), werden die Zimmerkapazitäten erheblich erweitert.
Hongkong/Hamburg, 02. September 2016 – Die Digitalisierung verändert auch das Talent Development: Mit Hospitality Leaders hat der aus Deutschland stammende Tophotelier Ralf Borchert das neue “Linkedin für die Hotellerie und Spitzengastronomie” geschaffen. Mit zehntausenden exzellenten Positionen und einer ausgefeilten Matchingtechnologie gilt hospitality.pro bereits als führender Talent-Pool.
Hamburg, 18. August 2016 – Große Hotelkarriere beginnen an geschichtsträchtigen Orten – Im neuen Wahrzeichen Hamburgs, der Elbphilharmonie, eröffnet am 4. November das Westin Hotel. General Manager Dagmar Zechmann stellt nun das Team zusammen.
Hamburg, 16. August 2016 – Food & Drink, nicht F&B: Seit Anfang August ist Robert Wiesner der neue F&D-Manager im… Read More »Robert Wiesner neuer Food & Drink Manager im Radisson Blu Hotel Hamburg
Hamburg, 03. August 2016 – Die bloße Behauptung eines Hoteliers, eine Bewertung enthalte Unwahrheiten, verpflichtet holidaycheck.com nicht zu weiteren Prüfungen und reicht nicht aus, um eine Löschung zu fordern. Das Bewewrtungsportal fühlt sich mit diesem Urteil des Oberlandesgerichts Hamburg vom 30. Juni 2016 gestärkt. Bei der Entscheidung handele es sich um eine weitere richterliche Bestätigung des Holidaycheck-Prüfverfahrens und des Umgangs mit Hotelbewertungen, wurde mitgeteilt.
Hamburg, 01. August 2016 – Das Empire Riverside Hotel in Hamburg ergänzt das Team mit einem neuen F&B Manager: Der 27-jährige Österreicher Michael Nemecek hat seit 18. Juli die Leitung für die Gastronomie des Hotels übernommen.
Gravenbruch/Frankfurt am Main, 29. Juli 2016 – Der künftige Erfolg in der Hotellerie wird von Zahlenmenschen bestimmt wird, prophezeit Robert Panz, Chef der Hotelfachschule Hamburg. Der Vordenker beschäftigt sich tagtäglich mit dem Wandel der Berufsbilder in der Branche. Im entscheidenden Revenue Management werden Spezialisten mehr denn ja auf Big-Data-Tools angewiesen sein.
Hamburg, 26. Juli 2016 – Das ging schnell: Die Polizei nahm nun einen 19-Jährigen fest, der versucht haben soll, das Hotel Louis C. Jacob in Hamburg zu überfallen.
