Heilbronn – Wer beim Heilbronn Hospitality Symposium nicht dabei war, hat zahlreiche entscheidende Lehrsätze verpasst. Die elitäre Fachkonferenz unter Leitung von Prof. Dr. Christian Buer gibt die Leittrends für das nächste Jahr vor.
Berlin – System trifft Individualität: Beim 6. Heilbronn Hospitality Symposium geht es um die Marktmacher, die in Gastronomie und Hotellerie reüssieren (werden). Im gesamten Gastgewerbe sind Systemanbieter auf dem Vormarsch, u.a. durch aggressives Franchising. In der Gastronomie werden die erfolgreichen Konzepte in Zukunft die Verpflegung der Bevölkerung übernehmen, prophezeit Gastroexperte Prof. Dr. Christian Buer, Initiator der führenden Fachkonferenz für das Gastgewerbe. Im Hintergrundgespräch mit HOTELIER TV & RADIO fasst er zusammen, wo die Reise hingeht.
(Heilbronn, 23. September 2014) Marke, Startup und unternehmerischer Erfolg stehen im Fokus des nächsten “Hospitality Symposium” der Hochschule Heilbronn, das am 30. Oktober stattfindet. Prof. Christian Buer hat wiederum ein interessantes Tagesprogramm mit herausragenden Teilnehmern zusammen gestellt. Unter dem Titel „Entrepreneurship – Motivation und Treiber für die Hotellerie und Gastronomie“ soll die Konferenz als “inspirierende Dialogplattform” für Experten aus der Hotellerie und Gastronomie gelten.
(Heilbronn, 21. Oktober 2013) Viel Schichtarbeit, schlechte Bezahlung und ein negatives Image: Das ist wohl der Mix, vor dem junge Leuten zurückschrecken. Nun legt ein Umfrage unter Studenten offen, das trotz eines Studiums von Hotel- und Restaurantmanagement eine Karriere in der Hotellerie und Gastronomie nicht ihr Ziel ist. Lediglich 58 Prozent des Abschlussjahrgangs der FH Heilbronn wollen nach dem Studium in der Branche arbeiten. Dies wurde beim Heilbronn Hospitality Symposium, das nun zum vierten Mal stattfand, bekannt.
(Heilbronn, 27. August 2013) Das „Heilbronn Hospitality Symposium“ (HHS) des Studiengangs „Hotel- und Restaurantmanagement“ an der Hochschule Heilbronn geht in die vierte Runde und findet am 17. Oktober 2013 von 10 bis 17:30 Uhr am Heilbronner Bildungscampus Aula im Forum (Dammstraße 1) statt. Das Thema der Veranstaltung, die als Branchentreff, Networking- und inspirierende Dialog-Plattform gilt, lautet in diesem Jahr: „Mitarbeiter gesucht – Die Hospitality-Branche als attraktiver Arbeitgeber“.
