Die diesjährige Wiesn startet am 22. September und nicht nur auf dem Festgelände geht es ums sehen und gesehen werden – auch die Wahl des richtigen Design- und Lifestyle-Hotels ist entscheidend. Europas führende Hoteldesigner von JOI-Design empfehlen die Trendadressen in München und das nicht nur zum Oktoberfest.
Hoteldesign muss nicht dominieren, darf den Charakter eines Hauses nicht verfälschen, muss die Versprechen in Sachen Ausstattung und Servicequalität unterstreichen – dann ist Interior Design ein starker Erfolgsfaktor. So geschehen im durch seine Gourmetküche und Weltklasse-Spa bekannten Hotel Ritter in Durbach. Der international renommierte Hotelkritiker Heinz Horrmann notierte über das von JOI-Design komplett renovierte Haus: „Das Ambiente ist wohnlich elegant und der Rahmen für den alles entscheidenden, außergewöhnlichen Service. Ich habe mich richtig wohlgefühlt. Hier im Ritter steht der Gast wieder im Mittelpunkt. Kompliment!“
Designer mit Weltformat: Das diesjährige Ranking der Fachzeitzeitschrift „Interior Design“ bestätigt erneut, dass Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk mit ihrem Büro JOI-Design (www.JOI-Design.com) zur internationalen Innenarchitekten-Elite zählen. Als einziges Büro aus Deutschland und als bestplatziertes aus Europa wurde das Hamburger Atelier für Hotelgestaltung in die Liste der „Top Design Giants“ aufgenommen.
Nach achtwöchigem Umbau präsentiert sich die Dachterrasse im 18. Stock des Gramercy Park Hotels in New York frisch renoviert und mit neuem kulinarischem Konzept. Das Restaurant der Gramercy Terrace steht neuerdings unter der Leitung der preisgekrönten Danny Meyer’s Group. Sie betreibt auch das Maialino Restaurant im Erdgeschoss des Hotels sowie das beliebte Union Square Café. Die Atmosphäre dieser üppig bewachsenen, grünen Oase erinnert an Wiener Kaffeehaustreiben gepaart mit englischem Privatclub. Mit einem ausfahrbaren Glasdach und ineinander übergehendem Innen- und Außenbereich ist sie zu allen Jahreszeiten ein idealer Treffpunkt.
Das neue Zentrum für Hotelbau ist München. Anfang 2013 wird die neue Dauerausstellung für Hoteleinrichtung im Hotel-Kompetenz-Zentrum in Oberschleißheim bei München eröffnet. Die international renommierten Hoteldesigner Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk (JOI-Design, Hamburg – www.JOI-Design.com) gestalten für diese Ausstellung zehn moderne Hotelzimmer-Typen und eine Suite sowie eine Bar und eine Hotellobby. Bereits seit einem halben Jahr hat das Hotel-Kompetenz-Zentrum in Oberschleißheim als Dauermesse mit namhaften Ausstattern und Zulieferern geöffnet. Für die Hotelzimmer wird die Ausstellungsfläche nun auf über 4.000 Quadratmeter aus gebaut. Die Fachmesse richtet sich an Hoteliers, Hotelinvestoren, Architekten, Designer und andere Hotel-Ausstatter. Der Besuch ist kostenfrei.
Es ist an der Zeit, althergebrachte Hotelkonzepte zu überdenken: Müssen Hotelzimmer tatsächlich mehrere Telefonapparate bieten? Ist in jedem Hotelzimmer ein kleiner Tisch vonnöten? Immer mehr Gäste, insbesondere Geschäftsreisende, benötigen smarte Konzepte und technische Angebote, um zum Beispiel mit ihrem Laptop oder Tablet Computer vom bequemen Sessel aus oder auf dem Bett zu arbeiten. Über die Zukunft der Hotelzimmer denken die international renommierten Hoteldesigner Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk (JOI-Design, Hamburg – www.JOI-Design.com) intensiv nach.
Welche Farben erzielen im Hotel die beste Wirkung? Der renommierte Farben-Wissenschaftler Prof. Axel Venn ist dem Geheimnis von Farben und ihrer subjektiven Wahrnehmung seit Jahrzehnten auf der Spur. Nun startete der gefragte Redner, Gestaltungsberater und mehrfache Buchautor ein neues Projekt: Gemeinsam mit den Hotelgestaltern von JOI-Design erarbeitet er das Fachbuch „Farben der Hotels“. Grundlage des Ratgebers und Nachschlagewerkes sind Farbtests mit ausgewählten Probanden. Das Fachbuch wird das einzige seiner Art sein, erscheint in deutscher und englischer Sprache und soll noch in diesem Jahr bei namhaften Verlagen in Deutschland und China erscheinen.
JOI-Design ist Partner der internationalen Top-Hotellerie: Das Hamburger Architekturbüro für zeitgemäßes Hoteldesign hat in ganz Europa neue Hotelprojekte in Arbeit, darunter vier Hotels von Marriott, Mövenpick und Pullman in Frankreich. Erst kürzlich wurden die beiden von JOI-Design gestalteten Hilton und Hilton Garden Inn Hotels im THE SQUAIRE am Airport Frankfurt eröffnet – die modernen Häuser finden weltweit Beachtung. Das Hilton Frankfurt Airport wurde unlängst mit dem neuen Branchenpreis „Top hotel Opening“ in der Kategorie Luxus als am besten gelungener Hotel-Neubau ausgezeichnet.
“Bed Bouncing ist die neue Trendsportart” – HOTELIER-TV-Moderatorin Sabrina Nickel testet Ihr Hotelbett auf unnachahmliche Art und Weise. Der neue Hoteltest wird nun von Ihrem Branchen-TV-Sender durchgeführt: mit fachlich fundierter Analyse der international gefragten Hoteldesignerin Corinna Kretschmar-Joehnk (www.JOI-Design.com) und dem besonderen Test der Hotelmatratze … Bewerbungen bitte an Sabrina Nickel: [email protected], Stichwort “Bed Bouncing”
In den nächsten Jahren erhalten über die Hälfte der Zimmer im Steigenberger Airport Hotel Frankfurt ein neues Aussehen. Ende Januar wurden 84 Superior Zimmer fertig gestellt. Zusätzlich wurden zehn Boardrooms eingerichtet. Bis Mitte 2013 werden insgesamt 320 der 570 Zimmer des Flughafenhotels erneuert. Dann ist die Komplettrenovierung des Hauses abgeschlossen.
Einzigartiges Design für ein einzigartiges Hotelprojekt: Das jüngst eröffnete Hilton Frankfurt Airport im THE SQUAIRE wurde mit dem “Top hotel Opening Award” in der Kategorie ‚Luxus‘ ausgezeichnet. Gestaltet wurde das 249 Zimmer große Flagghotel der internationalen Hotelkette Hilton von Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk (JOI-Design, Hamburg).
Heute ist es soweit: In Stuttgart findet nach zwei Jahren wieder die Intergastra (11. bis 15. Februar) statt. Die in Süddeutschland führende Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie trumpft mit einem wahren Feuerwerk an herausragenden Veranstaltungen auf. So wird am Samstag um 17 Uhr der Sieger im Deutschland-Finale des internationalen Koch-Wettbewerbes Bocuse d’Or bekannt gegeben. HOTELIER TV bringt die wichtigsten Terminen in Bewegtbild auf die Messe-TV-Bildschirme.
Eine neue Wohnlichkeit und multifunktionale Raumstrukturen prägen die Einrichtungskonzepte in der Hotellerie. Das Besondere ist gefragt. Es gilt, das eigene Profil zu betonen und ein individuelles Ambiente zu schaffen, das dem Gast in Erinnerung bleibt. Ob modern oder traditionell, futuristisch oder retro: Einrichtungs- wie Umbauwilligen bietet die Internorga vielfältige Inspiration. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt zeigt vom 9. bis 14. März 2012 auf dem Hamburger Messegelände in den Hallen B5 und B7 die gesamte Bandbreite der Hoteleinrichtung.
Bei einem Tophotel in Osteuropa darf man aus dem Vollen schöpfen: Die international renommierten Hoteldesigner Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk (JOI-Design, www.JOI-Design.com) zogen bei der Gestaltung des neuen First-Class-Hotels Four Points by Sheraton alle Register. Die Natur steht Pate für das Designkonzept und ist in der Form der Sonnenblume, dem Nationalsymbols der Ukraine, überall im Hotel wiederzufinden. Schon in der Lobby lässt eine überdimensionale Blütenleuchte die Halle erstrahlen. Und auch in den anderen öffentlichen Bereichen wie im Restaurant setzt das Blütendetail, z.B. gefräst in einen gläsernen Raumtrenner, dezent Akzente.
Architekten tragen immer schwarz – mit diesem alten Vorurteil räumt Hotel-Stardesignerin Corinna Kretschmar-Joehnk („JOI-Design“) nun auf. Mit zwei Mitarbeiterinnen setzt die international renommierte Innenarchitektin auf der Wiesn in München neue Akzente und sagt „Mut zur Farbe!“ Im traditionellen Dirndl-Look folgt sie dem Ethno-Trend, dem sie sich auch bei Ihren Hotelkreationen (Hilton Munich Park Hotel, Dolce Munich Unterschleissheim) nicht entziehen kann. „Ich wollte etwas Fröhliches!“, bekennt sie freimütig. „Ethno im Zeichen der Tradition, als bewusstes Statement gegen unsere immer hektischer werdende, digitale Welt! Mit Spaß zum Mustermix, Mut zur Farbe!“. Das Oktoberfest ist nicht nur eine willkommene Abwechslung im stressigen Alltag der Vielfliegerin, sie sieht es auch als wichtige Möglichkeit zur Rückbesinnung auf traditionelle Werte: „Das erdet einen auch mal wieder – weg von verkopfter architektonischer Ästhetik, hin zu bodenständiger Fröhlichkeit!“ Im feschen „Ethno-Look“ (neudeutsch für volkstümlich) sieht sie einen „Gegenpol zu einer Welt, in der wir alle überall und zu jeder Zeit erreichbar sind …“
Design ist wünschenswert, Service ist wichtiger – so lässt sich die Erfolgsformel für Profi-Gastgeber zusammenfassen. Dabei ist zu beachten, dass Hotelgestaltung sich längst zu einer internationalen trendigen Disziplin aufgeschwungen hat. Interessante Interior-Design-Beispiele in der zukunftsgewandten Hotellerie fasst die Spezialausgabe „Trends im Hoteldesign“ der Fach-Illustrierten für das Hotelmanagement „Top hotel“ zusammen. In enger Zusammenarbeit mit den renommierten Hamburger Innenarchitekten von JOI-Design entstand ein 36-seitiges Kompendium als Sonderheft.
Carsten K. Rath, der „Rockstars unter den Grand Hoteliers“, gibt nach dem sagenhaften Erfolg seines ersten Kameha Grand Hotels weiter Gas. Nur wenige Gehminuten vom luxuriösen Yachthafen Puerto Portals auf Mallorca entfernt und direkt am exklusiven Sandstrand entsteht mit dem Kameha Bay Portals das zweite Hotelprojekt seiner Lifestyle Hospitality & Entertainment Management AG (LH&E, Zürich). Mit nur 71 Suiten wird es ein Boutique-Resort der Extraklasse werden – in allerbester Lage auf der schönen Insel und mit dem anspruchsvollen Design von Marcel Wanders, der ebenfalls als Rockstar (nur eben unter den Top-Designern) gilt. Die beiden herausragenden Kreativen wollen gemeinsam gemeinsam auauch künftig auf dem Lifestyle-Klaviatur spielen.
Suiten sind die Königsgemächer eines jeden Tophotels. So gehört das Design der Diplomaten- und Präsidenten-Suiten zu den anspruchsvollsten Disziplinen in der Hotelgestaltung. Dass man bei JOI-Design (www.JOI-Design.com) auch hierbei als Vorreiter neue Trends setzt, zeigen die neu gestalteten Suiten im Le Méridien Stuttgart (www.lemeridienstuttgart.com). Mit großzügigen 160 bis 250 Quadratmetern gehören die Hotelsuiten zu den größten in Deutschland. Der Clou: Hier wurden alte, vorhandene Gestaltungslemente mit neuen Designideen wirkungsvoll in Szene gesetzt.
Es ist eine gelungene Hommage an die kaiserzeitliche Seebäderkultur auf Usedom: Highlight des 187 Zimmer, Suiten und Apartments zählenden Steigenberger Grandhotels and Spa Heringsdorf ist das rund 2.000 Quadratmeter große, luxuriöse „Baltic Sea Grand Spa“. Design, Konzept und Kreation des neuen Spitzenresorts stammen von Peter Joehnk und Corinna Kretschmar-Joehnk, den international gefragten Hoteldesignern von JOI-Design aus Hamburg. Mit einem 20 Meter langen Außenbecken sowie einem Vitalpool mit gesundheitsorientierter Wirkung, verschiedenen Saunen und Dampfbädern, einer Sauna für Damen, einem großzügigen Fitnessbereich und dem Spa-Bistro ausgestattet, ist das „Baltic Sea Grand Spa“ wegweisend für Ostsee-Resorts. Betrieben wird das Hotel von der nun 77 Häuser zählenden Steigenberger Hotels AG mit Sitz in Frankfurt am Main. Investoren und Projektentwickler sind die Resort Hotel Kaiserbad GmbH & Co. KG/Chamartín Meermann Immobilien AG aus Berlin sowie die ID&C International Development & Consulting aus Kassel.
