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Karlheinz Hauser

TV-Köche bei der Internorga – Gastro-Trends mit den Wild Bakern

(Hamburg, 14. März 2014) Branchen-Promis bei der Internorga: Die Leitmesse für den stark wachsenden Außer-Haus-Markt (www.internorga.de) ist auch Treffpunkt etlicher Persönlichkeiten aus Hotellerie und Spitzengastronomie. Spitzenkoch Karlheinz Hauser servierte am Vorabend das Dinner für die Ehrengäste der Eröffnungsgala, Tophotelier Kai Hollmann checkt heute mittag die Innovationen der Aussteller beim Medien-Rundgang, TV-Koch Stefan Marquard kocht am Stand von Werbepartner Bohner und Matthias Kleber (Kapitän der deutschen Köche-Nationalmannschaft) werkelt bei MKN.

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Gourmetmeile mit Sternen bei “Europa’s Beste 2013 in Antwerpen – Mehr als 30 Akteure aus ganz Europa – Kulinarische Vielfalt an Bord: Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Fromagiers und Pâtissiers – Gourmet Report bei HOTELIER TV

(Antwerpen, 10. Juni 2013) Vor der Kulisse Antwerpens sorgten beim Gourmetfestival “Europa’s Beste” am 9. Juni 2013 an Bord der MS Europa über 30 Akteure für ein Genussfeuerwerk. Zahlreiche Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Fromagiers und Pâtissiers kamen auf dem 5-Sterne-plus-Schiff (laut Berlitz Cruise Guide 2013) zusammen, um die Gäste mit außergewöhnlichen, kulinarischen Kreationen zu verwöhnen und das Lidodeck in eine Gourmetmeile zu verwandeln. Einen aktuellen Gourmet-Report dazu sehen Sie bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net/sterneküche-chefköche

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MS Europa 2 startet zur Jungfernfahrt nach Blankenese – Schiffstaufe mit 700 Ehrengästen an Bord vor Blankenese – Großes Feuerwerk zum Hafengeburtstag in Hamburg

(Hamburg, 11. Mai 2013) Das schwimmende Luxushotel legt ab zur Jungfernfahrt: Heute startet die neue “MS Europa 2” zur ersten großen Reise nach Lissabon. Das Luxus-Kreuzfahrtschiff von Hapag-Lloyd Kreuzfahrten wurde gestern abend feierlich von der Schiffspatin Dana Schweiger getauft, u.a. mit einem großen Feuerwerk vor Blankenese.

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Aufsteiger: Die neuen Michelin-Sterne für Deutschlands Spitzenköche – Dritter Stern für Kevin Fehling – Zweiter Stern jeweils für Karlheinz Hauser, Tim Raue, Matthias Schmidt, Denis Felix, Dirk Hoberg, Jens Jakob und Douce Steiner

Grandiose Küchenleistungen: Der neue Guide Michelin Deutschland 2013 lässt wieder Sterne über die besten Chefs regnen. Den dritten Michelin-Stern erhält Kevin Fehling vom „La Belle Epoque“ im Columbia Hotel Casino Travemünde. Damit wächst die Zahl der Drei-Sterne-Fresstempel auf Zehn heran.

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EUROPAs Beste 2012 in Antwerpen: Gourmetevent der Extraklasse

Beim Gourmetfestival “EUROPAs Beste” an Bord der MS EUROPA, das in diesem Jahr am 17. Juni 2012 vor der Kulisse von Antwerpen statt fand, verwandelten über 30 Akteure das Lido Deck in eine Genussmeile. Zahlreiche Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Fromagers und Pâtissiers kamen auf dem 5-Sterne-plus-Schiff (laut Berlitz Cruise Guide 2012) zusammen, um die Gäste mit außergewöhnlichen, kulinarischen Kreationen zu verwöhnen.

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Titelgewinn für den Favoriten: Der "Junge Wilde 2012" heißt Marco D'Andrea

Er wurde als heißester Anwärter auf den Titel “Junger Wilder 2012” gehandelt – und sollte ihn sich am Ende auch tatsächlich holen: Der erst 22-jährige Marco D’Andrea, Chef-Patissier im Süllberger Gourmetrestaurant “Seven Seas”, holte im großen Finale des trendigsten und spektakulärsten Kochwettberwerb Europas den begehrtesten Titel der Branche.

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HOTELIER TV Exklusiv: Gastro Premium Night auf dem Hamburger Süllberg

Die “Gastro Premium Night” auf Karlheinz Hauser’s Süllberg ist sicherlich ein Highlight zur Fachmesse Internorga. Eingeladen sind nur Spitzenköche und Topgastronomen. Präsentiert werden seltene Spezialitäten, serviert werden feinste Speisen und edelste Getränke und das Show- und Partyprogramm kann sich nun wirklich sehen lassen.

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