Close

Latte Macchiato

Kaffeeautomat mieten – Lohnt sich das für mein Hotel?

Kaffeeautomat mieten - Lohnt sich das für mein Hotel?

(Berlin, 17. November 2014) Latte macchiato, Cappuccino, Espresso oder Café crème, extra stark, entkoffeiniert oder mit magerer Milch: Mit herkömmlichem Filterkaffee geben Hotelgäste sich selten zufrieden. Deshalb erfreuen Kaffeevollautomaten sich großer Beliebtheit. Jedoch eignen sich nicht alle Geräte für den professionellen Einsatz in Hotels und Gaststätten. Günstige Vollautomaten leisten in Privathaushalten gute Dienste, verfügen aber nur über begrenzte Kapazitäten. Größere Geräte kosten deutlich mehr. Aber nicht immer muss es ein Kauf sein: Bei vielen Herstellern können Hotelbetreiber einen Kaffeeautomat mieten.

Read More

Ein Produkt – ein Dutzend Aufgaben: die Kaffeekunst der Baristas

(Hamburg, 19. Juni 2014) Kein Getränk hat in den letzten Jahrzehnten in Deutschland einen ähnlichen Wandel erlebt wie der Kaffee. Entscheiden konnte man lediglich, ob man ihn mit Milch oder Zucker trinken wollte. Und selbst bei der Milch handelte es sich häufig genug um in Plastik eingepackte Kondensmilch. In Italien dagegen wurde aus Kaffeebohne seit jeher das Optimum herausgeholt – und das in allen Varianten. Kein Wunder also, dass der Barista eine italienische Berufsbezeichnung trägt und, seit die Deutschen auf den Geschmack gekommen sind, auch in Deutschland immer häufiger anzutreffen ist.

Read More

Hotels: Mit Kaffeespezialitäten wird mehr Geld verdient

Quelle: CHD Expert Deutschland, 25. April 2008 Toppreise bei über drei Euro für Cappuccino – Große Preisunterschiede In Kaffeespezialitäten steckt der Gewinn. In der Hotellerie wird mit den immer beliebteren Heißgetränken wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato eine anständige Marge eingefahren. Während in Mittelklasse-Hotels (drei Sterne) die Tasse Cappuccino durchschnittlich […]

Read More

Außer-Haus-Markt – Zahl des Monats April 2008: 146 Liter Kaffee pro Kopf pro Jahr

Pressemitteilung von CHD Expert Deutschland, 01. April 2008 Kaffee ist nach wie vor das meist konsumierte Getränk Deutschlands. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch lag zuletzt bei 146 Litern im Jahr (Quelle: Deutscher Kaffeeverband). Zum Vergleich: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier betrug zuletzt nur noch 112,5 Liter im Jahr. Deutschland ist weltweit der drittgrößte […]

Read More