(Hamburg, 03. September 2013) Sports Bars müssen mehr denn je um Gäste kämpfen. Die Preiserhöhung von Sky Deutschland trifft vor allem Fussballkneipen in Großstädten hart. Der international bekannte Gastronomie- und Hotelberater Björn Grimm hat die zehn besten Ideen für professionelles Gastromarketing zusammen getragen:
- Sponsoring lokaler Sportevents, verteilen von Give-Aways, wie T-Shirts und Schlüsselbändern mit dem Namen/ Kontaktdaten der Bar.
- Reporter lokaler Radiosender in die Sports-Bar holen, um Live-Übertragungen von Sportveranstaltungen von der Bar aus zu senden.
- Regionale Sport-Promis aus dem Sport-Business, die in der Nähe ansässig sind zu Autogrammstunden in das Lokal bitten. Dadurch bietet sich für Fans die Möglichkeit, mit ihren Idolen einen Abend bei Getränken und Live-Sport-Übertragungen zu verbringen.
- Atmosphäre: Ein Besuch in einer Sports-Bar muss zum Event werden. Die Wände müssen voll sein mit Sammlerstücken, Autogrammkarten, Wimpel, signierten Trikots usw. von Sportprominenz.
- Getränke-Specials / Bundles können nach Prominenten Sportlern benannt werden.
- In Pausen (Halbzeit beim Fußball) können Sport-Videospiele auf der Leinwand / Monitor als Mini-Turniere ausgetragen werden.
- Versteigerung von signierten Einzelstücken in der Halbzeit-Pause
- Fußballturnier (falls Feld vorhanden); Teilnehmer bekommen gratis Getränk 0,3l (Bier z.B.) und eine Flasche Mineralwasser (1l), ggf. Siegerpreis?/ Alternativ: Tischkicker-Turnier; Teilnehmer bekommen Gratis-Getränk 0,3l
- Karaoke-Abend; natürlich mit Fußball-Hymnen (Sport Freunde Stiller, etc.)
- Leichte Bierpreissenkung mit jedem Tor des Heimtavereins – 0,2/0,3l-Bier je Treffer 0,30-0,50 Euro günstiger
Björn Grimm: 101 Service-Ideen – Best of in einem einzigartigen Fachbuch
Inspirationen für außergwöhnliche Leistungen: Die Anthologie „Gäste heimlich verführen – mit 101 Service-Ideen“ von Hotel- und Gastronomieberater Björn Grimm überrascht mit einfachen, aber überzeugenden Beispiel für Dienstleistungsqualität. „Entwickeln Sie mithilfe dieses praktischen Handbuchs ein eigenes ‚Service-orientiertes Qualitäts-Konzept’, um Ihre Gäste für sich zu gewinnen“, schreibt Erfolgshotelier Klaus Kobjoll im Vorwort.
Grimm hat in Kleinarbeit die besten Serviceideen und Beispiele, wie man langjährige Stammgäste noch überraschen kann, zusammen getragen – allesamt zur Nachahmung empfohlen und in nahezu jedem Gastbetrieb umsetzbar. „Was machen Sie als Unternehmer, wenn Sie keine eigenen besonderen Ideen haben, um Ihre Gäste von Ihrem Haus zu begeistern und in guter Erinnerung zu bleiben?“, fragt Kobjoll. Das Fachbuch „Gäste heimlich verführen – mit 101 Service-Ideen“ nennt dazu praktische Beispiele aus der Hotellerie – klar beschrieben wie in einer Anleitung für mehr Erfolg.
„Gäste heimlich verführen – mit 101 Service-Ideen“ von Björn Grimm
19,90 Euro zzgl. Porto
Bestellung per E-Mail: [email protected]
Leseprobe: http://www.grimm-consulting.com/pdf/leseprobe.pdf